BROWNIE AL MICROONDAS DE BOIR CON PERA

3 huevos
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina Una pera por persona

Fundir chocolate con mantequilla al micro durante 1 minuto, mezclar bien, dejar entibiar y reservar. 

Batir los huevos con el azúcar, echar la leche y la levadura.

Añadimos el  chocolate con la mantequilla, mezclamos
Tamizamos la harina removemos con una lengua hasta que se incorpore todo.

 Engrasamos unos moldecitos y rellenamos con un poco de la mezcla, cuidado de no llenarlo mucho que al meter la pera sube de nivel .En el centro le ponemos una pera sin piel.

Metemos al micro 5 minutos a maxima potencia y lo dejamos reposar durante otros 5 minutos dentro del microondas y  ¡¡¡ sin abrirlo!!!,  si vemos que al tocar la masa esta está demasiado húmeda le damos otro minuto, con su reposo correspondiente.

 Lo servimos templadito con un toque de canela.

FIDEUÁ

Mas bien es fideuá a mi manera, no es la manera mas correcta de hacerla pero está bien buena.

No siempre le pongo los mismos ingredientes, estos varían según lo que tenga por la nevera.

Imprescindible es tener un buen caldo, suelo hacerlo con las carcasas de las gambas, alguna que otra cabeza o espina de pescado que suelo ir guardando para la ocasión. Otras veces hago el caldito y lo congelo, así siempre tengo para unas prisas.

Caldo de pescado

Fideos medianos ( sin agujero )

3 dientes de ajo

1 pimiento verde

Aceite de oliva extra ( 150 ml.)

Pimentón dulce

2 cucharaditas de tomate concentrado

Gambas

Trocitos de pescado ( mero, dorada, rape, sepia.... lo que tengamos)

Mejillones....

Sal

En una sartén amplia o paellera, doramos el pimiento y los ajos laminados.Le ponemos los trocitos de pescado.

Añadimos los fideos ( le pongo medio paquete para cuatro personas) 

 
Lo movemos hasta que los fideos estén dorarlos.

Se le añade el pimentón y el tomate; inmediatamente le voy añadiendo el caldo caliente poco a poco, según lo necesite

Cuando los fideos estén al dente le añadimos  los mejillones y las gambas,  unos 5 minutos a fuego suave.
Rectificamos la sal.

Metemos la sartén o paellera al horno y lo gratinamos un poco.
Se sirve inmediatamente acompañado de alioli o mayonesa con ajo y perejil que es mas suavita y unas hojas de perejil.

MARIPOSAS

Cientos de mariposas revolotean sobre la lavanda

                                                            Familia  Papiliónidos
                                             Iphiclides podalirius feisthamelii  
                                             Podalirio o chupaleche 
                                

 La vistosidad de los colores de algunas especies de ropaloceros y la presencia de ocelos (círculos de color en las alas) tiene un objetivo. Se trata de atraer la atención de sus depredadores, sobre todo pájaros, para que centren sus ataques en esos puntos, que no son básicos para la supervivencia de la mariposa. Una pérdida de esa parte de las alas no les impediría volar con normalidad.

                         
                                                                                                 Fragmento de  mariposa de oro
                                                                          ( Antonio Gonzalez Bravo )

                             ¡Ay mariposa amarilla, 

                                                                          ya huyes, ya te me acercas!
                                                                          También en el corazón
                                                                          se acumulan los anhelos,
                                                                          y hacia el puro azul del cielo
                                                                          sube su entrañable brillo.

                                                                                                                          

Esas fantasías ligeras y, por decirlo así, impalpables, son, en cierto modo, como las mariposas, que no pueden cogerse en las manos sin que se quede entre los dedos el polvo de oro de sus alas.

( Fragmento de  Tres fechas, Gustavo Adolfo Béquer )