PATATAS ALIÑADAS

Este aliño es un poco distinto a los que suelo hacer y me ha gustado mucho, sobre todo recién hecho todavía tibio.

Ingredientes:
6 Patatas nuevas medianas
1 cebolla fresca
Pepinillos ( la cantidad que se quiera )
El zumo de 2 limones
Queso philadelphia
Perejil
Un buen aceite de oliva virgen
Sal

Cocemos las patatas con agua y sal.
Mientras tanto en un cuenco grande exprimimos los limones añadimos el aceite, el queso Philadelphia, y la sal , batimos hasta integrar todos los ingredientes y añadimos la cebolla, perejil y pepinillos laminados.
Pelamos las patatas y  las cortamos en trozos regulares, las vamos echando sobre el aliño; al estar la patata caliente, recoge muy bien todos los sabores.