Son unas galletas muy delicadas y frágiles, el acompañamiento perfecto de un té.
Ingredientes :
1 yema de huevo
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 ml. de leche condensada
350 gr. de maicena
2 cucharadas soperas de azúcar
Mezclamos bien la yema , la mantequilla , la leche condensada y el azúcar.
Añadimos la maizena tamizada y amasamos bien.
Vamos formando bolitas, las aplanamos y marcamos con un tenedor......
Cocemos en el horno precalentado 160º, 12-15min. Dejamos enfriar un poco en la placa.
Se pueden deshacer al salir del horno así que trasladar al plato con cuidado.
Me han quedado demasiado doradas, su color es de un blanco marfil muy suave , tenia que haberlas sacado menos cocidas, pero me dio miedo de que salieran crudas.
muchas gracias era lo que estaba buscando!
ResponderEliminargracias
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